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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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清蒸菜，可保留营养，少油少盐，还不上火。清蒸鲈鱼，鲜香美味，无刺。老妈妈今天吃了一条。味道不错咯。参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 400g

、

青椒 1个

、

葱 2根

、

姜 10g

、

料酒 2汤匙

、

蒜头 2瓣

、

紫苏叶（可不放） 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲈鱼洗干净，沥干水，碗底放点葱，姜，放盐腌制15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
锅里水烧开，放鲈鱼，鱼里放料酒，蒸8分钟。
步骤3/8 点击查看大图
青椒，蒜头，紫苏叶切碎。
步骤4/8 点击查看大图
放点生抽。
步骤5/8 点击查看大图
热锅放植物油烧开，倒入碗中。
步骤6/8 点击查看大图
蒸好的鱼，把姜丝，蒜，碗里的水，倒出。
步骤7/8 点击查看大图
将做好了的料汁淋到鲈鱼上。
最后一步点击查看大图
洒上葱花，香喷喷的清蒸鲈鱼做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-26 · 湖南省

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