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驴打滚

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迷糊的娃

驴打滚是北京的特色美食，绵绵的黄豆粉就像扬起的尘土，一口下去糯糯的麻糍口感搭配豆沙的香甜，真的很难说不爱～喜欢吃驴打滚，买着真的不方便，这得现做现吃，然后……自己做吧！ 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
糯米粉 300克
、
温水 250克左右
、
红豆沙 一包
、
黄豆粉 适量
、
白砂糖 35克
、
黄油 35克
、
玉米淀粉 100克
烹饪步骤
小贴士

糯米和玉米淀粉的比例可以自己调整，玉米淀粉不放也没事，温水可以换成牛奶，但是糯米粉必须在没加热前搅拌均匀，不匀可以反复过筛，我是先少加水让它成泥再加水让它充分变成流动状态

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-26 · 浙江省

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