蚕豆春笋饭
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步骤1/18
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新蚕豆去壳去皮备用
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步骤2/18
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胡萝卜切丁
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步骤3/18
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干香菇泡发,水留着备用,香菇切丁
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步骤4/18
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春笋去皮根部切下备用,笋尖部分对半切开
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步骤5/18
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将春笋焯水
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步骤6/18
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根部切小丁,笋尖切片
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步骤7/18
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去皮蚕豆也绰一下水
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步骤8/18
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锅内少许油先把胡萝卜和香菇煸干
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步骤9/18
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笋丁先下锅煸炒
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步骤10/18
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笋丁稍微软一些下入笋片
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步骤11/18
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加入鲜之绝鲜酱油翻炒均匀
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步骤12/18
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加入提前半小时泡好的大米,翻炒均匀
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步骤13/18
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加入老抽翻炒均匀
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步骤14/18
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倒入香菇水,小火焖煮15分钟
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步骤15/18
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焯水的蚕豆下锅再煸炒一下
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步骤16/18
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焖好的饭上加入炒过的蚕豆即可
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步骤17/18
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稍做翻拌即可
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最后一步
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美味可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-26
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