胡萝卜蛋糕(低脂,健康,好吃,易做)
无需打发,搅拌即可。 我们家最受欢迎的蛋糕之一。 胡萝卜蛋糕的故事源远流长。传说中,胡萝卜蛋糕最早可以追溯到中世纪欧洲。在当时,由于糖的稀缺和昂贵,人们开始寻找其他替代品来制作甜点。胡萝卜是一种相对便宜和易于获得的食材,而且它的天然甜味使其成为烘焙的理想选择。 据说,胡萝卜蛋糕最初是在英国诞生的。在第二次世界大战期间,面粉、糖和黄油等传统的烘焙原料供应不足,人们开始寻找创新的食谱。胡萝卜因其丰富的纤维和水分,以及含有天然糖分而成为了一个理想的替代品。 胡萝卜蛋糕因其富含胡萝卜、香料和坚果等成分而变得越来越受欢迎。它不仅口感湿润,还有一种独特的甜味,深受人们的喜爱。随着时间的推移,胡萝卜蛋糕逐渐成为了一种经典的甜点,不仅在英国,而且在世界各地都备受喜爱。 今天,胡萝卜蛋糕已经成为了许多人心目中的经典美食之一,不仅因为其美味,更因为它背后的历史和传统。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/15
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准备好所需食材。 (上面图片显示的是2倍的量)预热烤箱18度。准备好一个20厘米的正方型(或圆形)烤盘,底部和侧面都铺上烘培纸。
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步骤2/15
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将筛过的面粉,苏打粉和混合香料粉放入一个中等大小的盆中。
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步骤3/15
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将其搅拌均匀。
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步骤4/15
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加入糖,擦好的胡萝卜丝,葡萄干(或混合水果干),核桃碎。
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步骤5/15
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搅拌均匀。
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步骤6/15
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用叉子(或筷子)将鸡蛋打散,将油倒入蛋液中,搅拌均匀。
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步骤7/15
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将油蛋混合液倒入上面我们已经搅拌好的干的食材盆中。
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步骤8/15
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搅拌均匀。
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步骤9/15
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将其倒入准备好的烤盘内,平整表面。 放入预热好的烤箱烤40分钟左右(建议25或30分钟的时候检查一下)。检查的时候,用手掌轻轻地按压一下,松开手,如果蛋糕很快回弹至原来的样子,就是已经烤好了。
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步骤10/15
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烤好后,保持蛋糕在烤盘里5分钟,然后取出来放在架子上晾凉。
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步骤11/15
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这个时候,我们制作奶油糖霜。 准备好原料。
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步骤12/15
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首先,用打蛋器将软化的黄油和奶油乳酪打发至淡黄色(刚开始打的时候容易失去信心,因为它们没那么容易混合,几分钟后就好了,在这里建议先把奶油奶酪放到室温下,这样会更容易打发)。放入筛过的糖粉,继续搅拌打发均匀。
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步骤13/15
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等到蛋糕晾凉后,将奶油糖霜均匀涂抹在蛋糕上面。
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步骤14/15
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切成小块。
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最后一步
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可以吃了,一口下去,松软,湿润,不是很甜,淡淡的胡萝卜味,美味。什么也比不上刚刚烘培出来的蛋糕的好吃。小伙伴们,有时间的时候不妨做一个和家人,朋友分享。
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发布于 2024-03-26
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