巧克力分层纸杯蛋糕
此配方为9个纸杯蛋糕的量~ 参与活动: #本周热榜来袭!#
81克
29克
121克
1155
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/18
点击查看大图
2个蛋黄和20g细砂糖放一起,搅拌均匀
-
步骤2/18
点击查看大图
搅拌均匀后倒入50g融化的黄油,继续搅拌均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
筛入50g低粉,再倒入15g牛奶
-
步骤4/18
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/18
点击查看大图
融化的50g黑巧,分多次加入蛋黄糊中
-
步骤6/18
点击查看大图
每次都搅拌均匀后再加入黑巧
-
步骤7/18
点击查看大图
最后把所有黑巧全部加入后,搅拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
随后,将185g牛奶也分多次倒入巧克力蛋黄糊中
-
步骤9/18
点击查看大图
每次都搅拌均匀
-
步骤10/18
点击查看大图
再倒入下一次的牛奶
-
步骤11/18
点击查看大图
最后搅拌成液体状的糊糊
-
步骤12/18
点击查看大图
2个蛋白,分2~3次加入20g细砂糖,打至湿性偏干的状态,提起打蛋头有小立角即可
-
步骤13/18
点击查看大图
将蛋白霜全部倒入巧克力糊中
-
步骤14/18
点击查看大图
轻轻搅拌至蛋白霜散开即可
-
步骤15/18
点击查看大图
把蛋糕糊舀入纸杯中
-
步骤16/18
点击查看大图
蛋糕模具放入装有60度左右的热水的烤盘内,烤箱150度,烤30min
-
步骤17/18
点击查看大图
烤好
-
最后一步
点击查看大图
表面随自己喜好装饰~
做之前先准备:
1. 2个鸡蛋蛋清蛋黄分离
2. 50g黄油提前融化
3. 50g黑巧提前融化
4. 烤盘内的热水提前准备
5. 烤箱预热至150度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-25 · 上海市
巧克力分层纸杯蛋糕的相关分类
巧克力分层纸杯蛋糕的相关推荐
-
不回缩的海绵纸杯蛋糕
3360853人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
920093人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#奶油纸杯蛋糕
156163人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#椰香杯子蛋糕
160006人看过 -
㊙️酱汁浓郁❗️超级下饭的家常炒鸡蛋
175656人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#《打工人小食堂》馥郁番茄肉酱盖饭
184782人看过 -
减脂期也能吃的捆鸡!好吃到舔盆!!
97662人看过 -
石榴酒(果酒)
1041439人看过 -
芝士焗苹果烤奶 #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#
127338人看过 -
快手香蕉派(手抓饼版)
69485人看过 -
#打工人的健康餐# 白蘑菇炒鸡胸肉
242163人看过 -
#味达美年味小馆#黄金蛋饺
138474人看过