3分钟正养自己-明目滋阴汤

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在古籍中记载：“枸杞春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。秋天采其子，名为枸杞子。冬天采根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿”。可见枸杞其价值之高，可谓全身是宝。枸杞叶不仅是一种非常好吃的春季时蔬，而且从养生的角度来讲，它也是非常有讲究的。古人认为，春天的枸杞叶是承接了往年四季之精华，春天的时候采摘它来吃好处多多。在《药性论》中就有记载：“枸杞叶能补益诸精不足，易颜色，变白，明目，安神”。在《本草汇言》中就有关于枸杞叶茶的记载，称其：“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉”，可见其价值之高。非常适合长期喝酒、抽烟、熬夜族，电脑手机控饮用。传统的中医认为，咸鸭蛋有着清肺热、滋养肌肤、滋阴养肾、补虚劳的功效，所以，那些体虚、阳虚失眠、容易水肿的朋友可以适量食用。这不是刚好适合现代人吗？今天我就用枸杞叶和咸鸭蛋做一道明目滋阴养生汤。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

枸杞叶 50g

、

咸鸭蛋 1个

、

杞子 10g

、

胡椒粉 1g

、

油 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把枸杞叶取下来清洗干净。咸鸭蛋打入碗中并且把蛋黄压碎。
步骤2/7 点击查看大图
锅中烧热放入食用油，看把蛋黄稍微煎至凝固打碎。
步骤3/7 点击查看大图
锅中加入适量的水。大火烧开，同时加入少量的胡椒粉。
步骤4/7 点击查看大图
汤发白时放入枸杞叶煮大概一分钟。
步骤5/7 点击查看大图
用筷子搅动，并转圈淋入锅中。
步骤6/7 点击查看大图
蛋花飘起关火，同时加入少量的枸杞。一碗美味的枸杞蛋花汤就做好了。
最后一步点击查看大图
红绿相间，汤汁浓而不腻，喝上一口，丝滑中吐着淡淡的叶香，一粒枸杞入口，丝丝清甜又给人惊喜。吃过的人很少会不再惦记它的。就算只吃了一次，时隔多久回想：那股香味也还在鼻尖盘旋。