菠菜凉拌金针菇
五分钟就能搞定的爽口小凉菜~菠菜凉拌金针菇，鲜嫩可口，营养丰富！喜欢的给家人安排起来吧！ 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/20
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两个鸡蛋打散，放入适量的水淀粉充分搅拌均匀备用！
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步骤2/20
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电饼铛预热，倒入蛋液，摊成鸡蛋皮！
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摊好的鸡蛋皮切成丝备用！
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步骤4/20
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菠菜清洗干净切成段！
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步骤5/20
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金针菇去掉根部，清洗干净，胡萝卜去皮切成丝备用！
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步骤6/20
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水开放入一勺盐，适量的油，再放入金针菇和胡萝卜焯水一分钟捞出，过凉水！
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步骤7/20
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再放入菠菜焯水30秒左右，捞出过凉水！(焯水的时候放入适量的盐和食用油，可以保持菠菜颜色翠绿！口感嫩！)
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步骤8/20
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把过凉水的金针菇，胡萝卜丝和菠菜挤干水分放入大碗中，切好的蛋皮也放进来！
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步骤9/20
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放入蒜末，辣椒面和熟白芝麻！
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步骤10/20
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淋上热油，激发出香味儿！
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步骤11/20
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放入适量的盐，白砂糖，陈醋，鲜之绝鲜酱油，鸡精，香油！
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步骤12/20
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抓拌均匀即可食用！
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步骤13/20
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成品图
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步骤14/20
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步骤15/20
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步骤16/20
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步骤17/20
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步骤18/20
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-24 · 湖北
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