生日蛋糕手绘(鹏鹏4岁)
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这款拉线膏做出来很好吃,软软的奶酪,酸酸甜甜的,很香,也可以做生日牌。 蛋糕体按以往教程。两瓶250克的安佳奶油不够8寸蛋糕的夹心和抹面,下次可以加多一瓶,糖也适量增加。 抹面奶油打发至8分(打到头立短尖角状态) 夹心奶油打发至9-10分(奶油全包裹在打蛋头状态) 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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烹饪步骤
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步骤1/3
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芝士软化,加糖搅打光滑。吉利丁片泡好,加入牛奶和奶油中融化,分3次加入芝士中搅拌均匀,(冬天可以坐热水搅打),过筛。
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步骤2/3
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调色,用油纸盖在图案上,可以用双面胶固定,先画轮廓,再填色。如果感觉画得不太顺,可以放温水里面泡一会再画,但不能太高温,会油水分离。轮廓画完可以冷冻半小时再填色。不能涂太薄,容易断。
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最后一步
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蛋糕内部
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-24 · 广东省
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