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生日蛋糕手绘（鹏鹏4岁）的做法

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生日蛋糕手绘（鹏鹏4岁）

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这款拉线膏做出来很好吃，软软的奶酪，酸酸甜甜的，很香，也可以做生日牌。蛋糕体按以往教程。两瓶250克的安佳奶油不够8寸蛋糕的夹心和抹面，下次可以加多一瓶，糖也适量增加。抹面奶油打发至8分（打到头立短尖角状态）夹心奶油打发至9-10分（奶油全包裹在打蛋头状态）参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

奶酪拉线膏

、

奶油奶酪 240克

、

细砂糖 45克

、

吉利丁片 15g

、

牛奶 60毫升

、

淡奶油 90克

、

色素自选

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
芝士软化，加糖搅打光滑。吉利丁片泡好，加入牛奶和奶油中融化，分3次加入芝士中搅拌均匀，（冬天可以坐热水搅打），过筛。
步骤2/3 点击查看大图
调色，用油纸盖在图案上，可以用双面胶固定，先画轮廓，再填色。如果感觉画得不太顺，可以放温水里面泡一会再画，但不能太高温，会油水分离。轮廓画完可以冷冻半小时再填色。不能涂太薄，容易断。
最后一步点击查看大图
蛋糕内部

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-24 · 广东省

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