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酸菜肉丝米线的做法

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酸菜肉丝米线

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酸菜 1棵

、

瘦肉 200克

、

芹菜两根

、

蒜三瓣

、

米线适量

、

红薯淀粉 2勺

、

盐适量

、

酱油少许

、

辣椒油 2勺

、

鸡精少许

、

花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米线先用开水泡三分钟，再用冷水泡
步骤2/9 点击查看大图
1.小葱切葱花2.小芹菜切碎3.蒜切片
步骤3/9 点击查看大图
肉丝中加少许酱油和量少淀粉搅和均匀
步骤4/9 点击查看大图
酸菜切碎，用冷水泡一下，再拧干水份
步骤5/9 点击查看大图
热油放入腌好的肉丝，将其滑散
步骤6/9 点击查看大图
放入蒜片炒香
步骤7/9 点击查看大图
放入酸菜丝炒香
步骤8/9 点击查看大图
将炒好的酸菜肉丝起锅装盘
最后一步点击查看大图
1.碗中放入少许葱花、少许芹菜碎、少许盐、少许鸡精、少许酱油、少许花椒油和两勺辣椒油（根据个人口味进行调整），再放入适量开水2.另起锅水开后放入米线，再次水开后将其捞出放入碗中3.放酸菜肉丝、葱花和芹菜，搅和均匀后就可以开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-23 · 四川省

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