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法式柠檬黄油煎鱼扒的做法

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法式柠檬黄油煎鱼扒

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食材清单加入采购清单

新鲜海鱼扒若干份

、

黄油适量

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

洋葱半个

、

迷迭香 5g

、

百里香 5g

、

白葡萄酒适量

、

柠檬半个

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用餐巾纸吸干鱼扒然后撒上海盐黑胡椒把鱼扒煎到两面金黄。大概一面小火煎2分钟左右。煎好乘起来。下一块黄油炒一下洋葱碎百里香迷迭香，炒出香味，炒好以后小火挤半个柠檬汁再加上白葡萄酒。中大火加热浓缩。差不多后加入海盐一点黑胡椒。感觉差不多后用余温加热2块黄油，最后撒上欧芹碎。然后摆盘，把煮好的酱汁淋到鱼扒上即可。
步骤2/5 点击查看大图
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步骤3/5 点击查看大图
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步骤4/5 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-23 · 广东省

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