上海炸猪排
浏览 171910 · 收藏 7667
炸猪排大家想必不会陌生,不管是在哪个城市,抑或是在哪个国家,可能都会有这样一种制作简单,但同时味道又很棒的猪排料理。而在有些地方,这道炸猪排还成为了一种标志性的美味,比如咱们的邻国,以及国内的上海。 上海炸猪排是一道由猪肉等食材共同制作而成的美食,也是一道经典的上海菜,但同时,它也是地道的舶来品,上海人管它叫海派西餐。 在制作方法上是把猪大排先敲松散后,再码味腌制,之后挂糊裹上一层面包糠,经过油炸之后切段上桌。在上海那边,这道炸猪排最正宗的吃法是蘸着辣酱油一起的,可以说是老上海人心里边最最经典的西餐代表。 最近我也一直在拍菜谱,想着冰箱里之前买来的猪通脊还剩下最后一块,以前炒着吃了三块,这最后的一块我就决定要好好的利用一下,把它给做成一道好吃的炸猪排。 其实这个菜做起来很简单,唯一需要特别准备的就是英国的辣酱油,不过凑巧,我家里正好还剩半瓶,那还说什么呢?赶紧做起来吧~~ 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪通脊一大块
、
鸡蛋4个
、
黄色面包糠适量
、
面粉适量
、
盐适量
、
黑胡椒适量
、
英国伍斯特酱油(辣酱油)适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
猪通脊切成一根手指厚的大片,用松肉锤带钉的一面敲打成薄片
-
步骤2/7
点击查看大图
放入大盘中,在上面撒上盐和现磨的黑胡椒碎,抹均匀,腌制30分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋磕入小盆中打散备用
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-03-23
换个做法
上海炸猪排的相关分类
上海炸猪排的相关推荐
-
炸猪排
346277人看过 -
炸猪排
920129人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
905019人看过 -
#米饭最强CP#空气炸锅炸猪排
137928人看过 -
#米饭最强CP# 【日式炸猪排】
169878人看过 -
#美味开学季#咖喱猪排饭
185479人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73095738人看过 -
网红炸猪排·黄金比例炸粉才是亮点·孩子超喜欢!
63201人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
432037人看过 -
糖醋排骨
754750人看过 -
鱼香肉丝
5868921人看过 -
黄金炸猪排
317816人看过