清炒山药
2024眠的100道菜之第10道清炒山药。 上次为了山药糕买的山药,结果失败了。这次换清炒。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/7
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山药切斜片,冷水浸泡,淘洗三次。
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步骤2/7
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冷锅热油,下入蒜瓣。
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步骤3/7
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另一边先在小锅中第几滴食用油,加食盐,焯水2-3分钟捞出。
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步骤4/7
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蒜瓣爆香后,倒入青红椒翻炒。
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步骤5/7
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倒入山药翻炒。
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步骤6/7
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加蚝油,鸡精和盐翻炒。
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最后一步
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出锅咯
1.铁锅炒山药可能会粘锅,要么少炒一会,要么炒的过程中少加一点点水避免粘锅。
当然有条件最好用不粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-23
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