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电饭煲版养生牛肉滑蛋粥的做法

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电饭煲版养生牛肉滑蛋粥

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牛肉滑蛋粥，营养丰富，蛋白质含量高、脂肪含量低，做出的粥味非常香浓可口。牛肉是营养价值高、抗病能力非常强的一种肉类食物，对生长发育及手术后、病后调养人群是非常好的补血补虚食物。鸡蛋是人体蛋白质和维生素、矿物质等最佳的来源之一，其中还含有氨基酸，可以提高人体抗氧率！参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛里脊 100克

、

大米 50克

、

鸡蛋 1个

、

生菜 2片

、

生姜 1片

、

香油几滴

、

鸡汁调味料 10克

、

橄榄油 10克

、

生粉少许

、

米白酒 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/16 点击查看大图
食材准备
步骤3/16 点击查看大图
把大米淘洗，放电饭煲，一次性加足水，水份大概大米8倍，具体根据自己喜欢粥的稠度来定
步骤4/16 点击查看大图
煮粥键一个半小时
步骤5/16 点击查看大图
在等的时候准备牛里脊，牛肉切细丝，然后用适量的水泡起来，中间得换水几次
步骤6/16 点击查看大图
直到看见牛肉发白，放入碗中，放一点生姜，一勺鸡汁调味料
步骤7/16 点击查看大图
一点点生粉，再放一点点橄榄油
步骤8/16 点击查看大图
搅拌均匀，腌制一小时
步骤9/16 点击查看大图
鸡蛋打匀，生菜洗净切丝
步骤10/16 点击查看大图
一个半小时，米粥非常浓稠，放入腌制好的牛肉，搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
大概煮3分钟，牛肉基本成熟了
步骤12/16 点击查看大图
慢慢均匀倒入鸡蛋液
步骤13/16 点击查看大图
快速搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
放入生菜丝
步骤15/16 点击查看大图
一勺鸡汁调味料，几滴香油，搅拌均匀，关火！
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盛一碗，鲜美无比！

小贴士

我是给儿媳做的月子餐，所以没放白胡椒粉，如果是平常吃可以放一点白胡椒粉会更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-23

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