r鸡头米豌豆炒虾仁
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步骤1/7
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虾仁洗净,放白胡椒粉,少许盐,黄酒,玉米淀粉抓拌均匀,腌制20分钟左右。
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步骤2/7
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先放鸡头米下锅焯水一分钟左右,再放豌豆和玉米粒一同继续焯水两分钟,捞出,沥干水分备用
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步骤3/7
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不用换水,继续把锅中水烧开,放虾仁焯水一分钟捞出,沥干水分备用。
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步骤4/7
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热锅冷油,放入少许姜末煸出香味。
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步骤5/7
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倒入焯过水的食材翻炒片刻,放入适量的盐,松鲜鲜,还有一点点的白糖调味
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步骤6/7
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倒入适量清水,盖锅盖焖煮3分钟左右,调一个水淀粉,勾一个薄芡。
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-22
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