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口蘑火腿炒芹菜

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家常菜家常味味道鲜美的口蘑搭配着清脆的芹菜用火腿代替肉类那一份香最为合适家常菜简单下饭最重要…… 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 200克

、

芹菜 1根

、

胡萝卜 1/3根

、

火腿 1块

、

葱花 10克

、

食盐 2克

、

松茸鲜 1克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
口蘑洗净去根切成厚片芹菜洗净斜刀片成厚片火腿和胡萝卜分别切成菱形片
步骤2/9 点击查看大图
大葱切成葱花备用
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热放油油热先倒入口蘑大火翻炒口蘑炒透炒出水分盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
炒过口蘑的锅留底油直接倒入芹菜翻炒芹菜炒1分钟左右炒至断生盛出
步骤5/9 点击查看大图
炒锅洗净烧热再次淋油油热下入葱花爆香胡萝卜火腿一起下入锅中翻炒片刻
步骤6/9 点击查看大图
胡萝卜炒至断生倒入提前炒好的口蘑和芹菜快速翻炒均匀撒入食盐和松茸鲜
步骤7/9 点击查看大图
略翻炒至味道融合
步骤8/9 点击查看大图
关火出锅装盘
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

口蘑提前炒熟比焯水的味道和口感都更好一些用炒过口蘑的油再去炒芹菜芹菜的味道更好口蘑的味道很鲜美调味只需要一点点盐和松茸鲜就足够了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-21

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