糖醋排骨
闺女爱吃,家常做法。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨斩成段,清水泡1小时,把血水泡出来。
-
步骤2/8
点击查看大图
✔泡排骨的时候把辅料准备一下。✔桂皮,八角用热水泡一下,更容易出味,葱姜蒜切大一点,后面方便挑出来。
-
步骤3/8
点击查看大图
✔用凉水把排骨焯一下水,撇干净血沫。✔温水清洗干净,沥干水分。
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅凉油,把葱姜八角煸香。
-
步骤5/8
点击查看大图
✔倒入排骨翻炒,加点料酒,翻炒均匀,一分钟左右。✔倒入70g冰糖,炒到冰糖融化。✔倒入生抽,陈醋,翻炒几下。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内加入开水,淹没住排骨就行。
-
步骤7/8
点击查看大图
✔中小火炖30分钟,期间观察下,别烧干了。✔出锅前可以尝下咸淡,我放了生抽就没放盐了。如果觉得酸度不够,出锅前可以淋点锅边醋。
-
最后一步
点击查看大图
把姜,桂皮,八角丢掉,装盘。
因为小孩喜欢吃甜口,我按照1斤排骨1两冰糖的配比,不喜欢那么甜的可以适当减少一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-20
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
糖醋排骨~不油不腻
2703450人看过 -
#黄河路美食#糖醋排骨
171851人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1966250人看过 -
糖醋排骨
46060人看过 -
糖醋排骨
803329人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13508038人看过 -
#我们约饭吧#糖醋排骨
3617793人看过 -
糖醋排骨
472772人看过 -
#春天的鲜味# 糖醋排骨
144279人看过 -
糖醋排骨
192074人看过 -
糖醋排骨
182366人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1178459人看过