粉粉の酸奶油枣泥桃花软欧包
粉粉的花朵欧包,有颜值又好吃,适合现在一口把春天吃进嘴巴里 参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#
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步骤1/16
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料理盆内倒入400克低筋面粉
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步骤2/16
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倒入100克波兰种
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步骤3/16
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倒入50克总统酸奶油
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步骤4/16
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倒入12克玫瑰海盐糖浆
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步骤5/16
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滴入2滴红丝绒香精液
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步骤6/16
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4克酵母先用150克温水化开之后倒入
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步骤7/16
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揉搓成面团之后倒入20克玉米油
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步骤8/16
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放入4克食盐
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步骤9/16
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揉搓成光滑的面团之后发酵30分钟
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步骤10/16
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将发酵好的面团分割成80克的剂子揉成团之后松弛10分钟
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步骤11/16
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将面团包入20克枣泥馅用虎口收口放入烤盘
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步骤12/16
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用剪刀在面团上剪开口子做成桃花的造型,进行二次发酵1个小时
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步骤13/16
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二发好的面团,撒上一些干粉和芝麻
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步骤14/16
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烤箱预热180℃,中层烤制20分钟
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步骤15/16
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烤好的桃花软欧包,粉粉的胖嘟嘟的很诱人
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最后一步
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看着这个软欧包心情美美的。
1.面粉的吸收性不同,所以水不要一次性倒入,以便可以调整,换成牛奶的话需要略微增加一点用量
2.不同烤箱的脾气不一样,根据自己家的烤箱脾气调节温度,如果上色比较深,可以中途盖上锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-20
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