西红柿蘑菇豆腐汤
今天给大家分享一道做法超级简单的一款番茄豆腐菌菇汤,味道鲜美 ,高蛋白低碳水 ,低脂又美味,适合减脂期的姐妹们喝哟 。菌菇鲜美爽口,内酯豆腐滑嫩,再甩一个蛋花汤下去,这一大碗下肚超级满足! 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
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高蛋白低碳水 ,低脂又美味。
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准备一个番茄,一包白玉菇、一盒内酯豆腐、一个鸡蛋。
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蔬菜豆腐洗干净切好备用,可以放一些小青菜或者香菜之类的配料。
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锅底一点点油,炝一下葱花有个香味就行。
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番茄炒软炒出红汤倒入小半锅水,加入少许盐,加入一滴耗油和一滴香油,如果觉得淡可以放一滴生抽。
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先下锅菌类煮5~8分钟,然后再下锅豆腐煮2~3分钟即可,然后关掉火甩蛋花。
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懒人做法,把鸡蛋洗一下,戳个洞直接甩锅里,关火后做蛋花不起沫。
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个人觉得这个蛋花卖相还不错,基本都是那种细丝的。
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出锅放一点芝麻香油或花椒油超级提味。
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如果没有忌口的话建议放一点葱花,这样感觉汤更鲜。
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最后一步
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太喜欢这个豆腐了特别嫩滑,菌菇汤也特别鲜,这一大碗下肚超级满足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-20 · 内蒙古自治区
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