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菠菜拌花生米的做法

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菠菜拌花生米

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 500克

、

花生米 60克

、

干辣椒 5个

、

大蒜 5瓣

、

芝麻油 1小勺

、

陈醋 3小勺

、

生抽 2小勺

、

白糖 3小勺

、

盐半小勺

、

耗油 1小勺

、

鸡汁 1小勺(没有不放)

、

麻油半小勺

、

味精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠菜冲洗干净用水泡一下。
步骤2/13 点击查看大图
这个时间炸点花生米备用。
步骤3/13 点击查看大图
捞出后控水改刀中间切一刀。
步骤4/13 点击查看大图
上面叶子部分分别放入盆中。
步骤5/13 点击查看大图
起锅烧水，加1小勺盐和少量色拉油。
步骤6/13 点击查看大图
先放入根部焯水一分钟。
步骤7/13 点击查看大图
在放入上部叶子部分继续焯水一分钟。
步骤8/13 点击查看大图
捞出后控水马上用凉水过凉，捞出攥干水份备用。
步骤9/13 点击查看大图
切辣椒段和蒜沫，烧点热油浇上炸香。
步骤10/13 点击查看大图
取盆按料表进行调汁。
步骤11/13 点击查看大图
倒入炸好的辣椒油，搅拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
倒入菠菜，花生米，料汁用手抓拌均匀，美食完成。
最后一步点击查看大图
装盘上桌，酸香可口，解腻下饭。

小贴士

1.自己可以按照自己口味进行料表调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-20 · 辽宁省

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