吃野菜的季节—虎耳草煎蛋
小时候奶奶经常会去地里找些虎耳草回来给我们煎蛋饼吃,长大后怀孕了,婆婆也会给我弄些回来让我泡水喝,说是清热解毒,养阴润肺的。 今天同事给我带了些来,晚上我也给孩子做个虎耳草煎蛋饼,让孩子感受一下我们小时候的快乐 真的是简单的食材,做出特别的美味 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/8
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虎耳草清洗干净
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步骤2/8
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切成碎碎装碗里备用
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步骤3/8
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加入蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以)和少许食用盐
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步骤4/8
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搅拌均匀备用
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步骤5/8
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锅里加入少许食用油,油热后加入糊糊煎至定型
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步骤6/8
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翻面煎另外一面,煎至金黄即可
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步骤7/8
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切成块就可以开吃了
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最后一步
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虽然不好看,但是挺好吃的
喜欢吃脆一点的可以多放点油煎就很脆,煎不成型可以加少许玉米淀粉就要好煎一些哦!
‼️虎耳草的草酸比较高,偶尔吃一次就好,特别是有结石的朋友不能多吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-18
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