吃野菜的季节—虎耳草煎蛋
小时候奶奶经常会去地里找些虎耳草回来给我们煎蛋饼吃，长大后怀孕了，婆婆也会给我弄些回来让我泡水喝，说是清热解毒，养阴润肺的。 今天同事给我带了些来，晚上我也给孩子做个虎耳草煎蛋饼，让孩子感受一下我们小时候的快乐 真的是简单的食材，做出特别的美味 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/8
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虎耳草清洗干净
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步骤2/8
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切成碎碎装碗里备用
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步骤3/8
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加入蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以）和少许食用盐
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步骤4/8
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搅拌均匀备用
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步骤5/8
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锅里加入少许食用油，油热后加入糊糊煎至定型
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步骤6/8
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翻面煎另外一面，煎至金黄即可
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步骤7/8
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切成块就可以开吃了
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最后一步
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虽然不好看，但是挺好吃的
喜欢吃脆一点的可以多放点油煎就很脆，煎不成型可以加少许玉米淀粉就要好煎一些哦！
‼️虎耳草的草酸比较高，偶尔吃一次就好，特别是有结石的朋友不能多吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-18
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