白菜炒大虾
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步骤1/7
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准备一把剪刀,一根牙签,先剪掉虾枪,从图上位置剪掉虾头和虾腿,把里面的黑色虾胃挑出来扔掉
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步骤2/7
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用牙签在第三节的地方挑出虾线,清洗干净后斜着剪成两半,虾头单独放在一边,把娃娃菜的菜叶切成小块清洗干净
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步骤3/7
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锅里热油,中火把娃娃菜炒软盛出备用
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步骤4/7
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再倒点油,中火放入虾肉和虾头,按压虾头,炒出虾油,然后放入葱姜蒜片炒香
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步骤5/7
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锅边淋入两勺料酒,加一勺生抽翻炒均匀
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步骤6/7
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娃娃菜回锅,加入糖,盐,味精一点点就够
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最后一步
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翻炒均匀后加入水淀粉勾芡,翻炒两下出锅就可以享受美味啦
1.炒的时候中火就好,不然容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-18
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