青红椒回锅肉的做法

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青红椒回锅肉

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从小到大都在吃的一道下饭菜参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 350g

、

虎皮青椒 1根

、

红甜椒 2根

、

郫县豆瓣 1勺

、

老抽小半勺

、

料酒 2勺

、

老干妈 1勺

、

油半勺

、

姜 5g

、

蒜 1颗

、

花椒 2g

、

鸡精小半勺

、

味精小半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉冷水下锅，加入生姜料酒去腥，煮熟后捞出切薄片备用
步骤2/6 点击查看大图
青红椒洗净切块，姜蒜切片备用
步骤3/6 点击查看大图
锅热放油，油热放姜蒜、花椒炒香，再加入五花肉小火煸炒出猪油，表面微黄
步骤4/6 点击查看大图
依次加入料酒、老抽、豆瓣酱、老干妈翻炒出香味
步骤5/6 点击查看大图
下入提前准备好的青红椒中火炒到断生
最后一步点击查看大图
最后加入鸡精和味精出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-17 · 四川省

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