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口蘑炒芦笋

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春天的芦笋味道鲜美，搭配口蘑会创造出什么样的美味呢？今天就和大家分享一下口蘑炒芦笋的做法，供您参考。成品菜肴色泽清新，口味清淡，营养丰富，老少皆宜！特别适合有减脂需求的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #女神野餐指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 300克

、

口蘑 200克

、

盐 3克

、

蒜 3瓣

、

黑胡椒碎 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
芦笋洗净切去老根备用
步骤2/14 点击查看大图
将芦笋斜切成段备用
步骤3/14 点击查看大图
口蘑洗净备用
步骤4/14 点击查看大图
膜切成厚片，泡入水中，防止氧化褐变
步骤5/14 点击查看大图
起锅烧水，水中加入几滴食用油和少许食盐，水开后下入芦笋焯水
步骤6/14 点击查看大图
变色后将芦笋捞出过凉控水备用
步骤7/14 点击查看大图
锅中水再次开启下入孔馍片焯水，色后，将口蘑捞出
步骤8/14 点击查看大图
过凉控水备用
步骤9/14 点击查看大图
大蒜切碎备用
步骤10/14 点击查看大图
起锅烧油
步骤11/14 点击查看大图
下入口蘑，芦笋煸炒
步骤12/14 点击查看大图
加入黑胡椒碎，食盐
步骤13/14 点击查看大图
加入蒜末翻炒均匀出锅即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，口蘑炒芦笋完成，感谢收看！

小贴士

1.口蘑和芦笋都含有一定量的草酸，需要焯水过后再炒制。 2.口蘑切片后要放入清水中浸泡，防止氧化褐变，影响菜品的美观。 3.芦笋可用削皮刀削去根部的老皮，这样吃起来口感更脆嫩。 4.焯水时加入几滴食用油和食盐，可使焯水后的芦笋色泽更鲜丽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-17 · 辽宁省

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