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电高压锅卤鸡腿的做法

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电高压锅卤鸡腿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2根

、

味精适量

、

八角 4颗

、

花椒若干

、

生抽半碗

、

白糖 2勺

、

十三香少许

、

老抽 1勺

、

蚝油半碗

、

葱姜若干

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿清洗干净，划几刀，方便入味。
步骤2/11 点击查看大图
清水入锅，倒入适量料酒，我大概放了半碗。放入姜片葱段，煮出血水，去腥。
步骤3/11 点击查看大图
放入高压锅，早上减脂餐剩了个鸡蛋，也一起放进去，当然其他的也可以。放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶（木有），这样也okkk。做饭呢，不拘一格，做出的才是自己的专属味道。
步骤4/11 点击查看大图
调料汁。蚝油半碗，酱油半碗（蚝油和生抽我都减半了，口轻），生抽1勺（上色），适量味精，适量十三香。
步骤5/11 点击查看大图
倒入料汁，用冰糖代替了白糖。
步骤6/11 点击查看大图
电高压锅旋至鸡鸭按键，15分钟。
步骤7/11 点击查看大图
翻面，继续压15分钟。
步骤8/11 点击查看大图
哒哒～出锅。
步骤9/11 点击查看大图
减肥，晚饭不吃，在汤里卤了一晚，更入味了。早上煮了面，调入卤汁，好好吃呀。
步骤10/11 点击查看大图
早饭❤️❤️❤️❤️❤️
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原图直出。

小贴士

蚝油生抽的比例1：1 我用了3勺蚝油，3勺生抽。但是如果再加两勺会更入味，也可以适量调入点盐。我们家里口轻，觉得这样正好，比较健康。祝大家周末愉快我爱这个世界呀。❤️❤️❤️❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-17 · 吉林省

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