蒜香口蘑鸡,非常够味的鸡胸肉美食!
减脂期鸡胸肉的吃法千千万,但是配上大蒜还真不一般。 炸透的大蒜能够让鸡肉增添一种自然的辛辣和鲜香,让寡淡无味一下就变成滋味浓烈了。 当然,如果是不想气味那么重又不那么胖,可以试试我这个做法,哈哈。 用煸炒+短时炖煮代替油炸,大蒜的香味也能被激发,不至于太呛口,吃起来还酥软鲜。 我又加了点儿大蒜盐和牛奶,鸡肉不仅不柴还带着浓郁的复合鲜香,确实值得一试哦。 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
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步骤1/9
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既有蒜香味又能吃口嫩鸡肉,馋了的请举手。
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步骤2/9
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鸡胸肉切大块,用腌制料抓匀,腌制10分钟。
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步骤3/9
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口蘑切小块,大蒜去皮切掉两头,在一刀两半。⚠️ 由于没有油炸且烹饪时间短,大蒜还是尽量切块更易出味。
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步骤4/9
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锅里刷油,放大蒜小火煸出香味,再倒入鸡肉翻炒。⚠️ 少油慢慢煸炒,一定要出了浓郁的蒜味再放肉。
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步骤5/9
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炒到鸡肉变色,放入口蘑中火炒软
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步骤6/9
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倒入牛奶中火炖煮3分钟
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步骤7/9
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大火收个汁,撒点白芝麻,和米饭一起装盘,完成。
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步骤8/9
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不得不说,这样处理过的大蒜居然比鸡肉好吃,软嫩有点儿酥,香味还很浓。
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最后一步
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这道菜也可以加一些蔬菜,比如青笋、彩椒这样的增加营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-16
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