米皮&肠粉
我做的是一人食的量。 水是粉的1.8倍，想做一张一张平铺的这个水量就刚好，想做肠粉用2倍的水兑，我个人就喜欢这种薄、光、筋的感觉。开始烧水时就把盘子放到笼屉上一起加热，这样做的第一、二张都很完美。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
-
步骤1/10
点击查看大图
将所有食材放入容器里，搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
静置2小时以上，让粉类吸足水分
-
步骤3/10
点击查看大图
取一平盘，上面刷一层薄薄的油（做肠粉时只需每个盘子的第一张刷油，后面再做就不用刷了），舀一勺米浆放入盘中，摇晃均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
这种盘子也行
-
步骤5/10
点击查看大图
放入开水锅内的笼屉上，盖上锅盖隔水蒸2分钟左右，打开锅盖时米皮有气泡就说明熟了
-
步骤6/10
点击查看大图
就可以取出，上面刷层薄油
-
步骤7/10
点击查看大图
然后用刮刀推铲着取出
-
步骤8/10
点击查看大图
做好的全部码到一个大盘子里
-
步骤9/10
点击查看大图
放上喜欢的菜，和调料
-
最后一步
点击查看大图
再给个特写，拌匀就可以开吃喽～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-16 · 陕西省
肠粉的相关分类
肠粉的相关推荐
-
#10分钟早餐大挑战#蒸蛋肠粉
4623124人看过 -
肠粉
150244人看过 -
保姆级家庭版自制肠粉
158277人看过 -
元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉
157438人看过 -
鸡蛋猪肉肠粉
5905126人看过 -
米皮
544895人看过 -
鲜虾鸡蛋肠粉
157513人看过 -
#肉食者联盟#自制鸡蛋肠粉
1032201人看过 -
米皮
28735人看过 -
蒸米皮
122787人看过 -
鸡蛋猪肉肠粉
337912人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
439930人看过
