春天的味道之笋丁腊肉
当季一只笋,赛过一支参!每年开春就到了吃笋的季节,今天做的这个春笋腊肉既可以包包子当馅料也可以吃面条喝粥的时候当配菜,很有滋味! 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/7
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腊肉冷水下锅煮熟切丁,笋丁焯水,梅干菜冷水泡发好,香菇切丁,豆腐干切丁调料准备好
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步骤2/7
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起火烧油,下入葱姜蒜,香叶八角花椒,建议炒香捞出,不然容易吃到花椒麻嘴
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步骤3/7
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下入辣肉丁炒出油脂
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步骤4/7
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依次放入笋丁,豆腐干丁,香菇丁和梅干菜翻炒均匀
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步骤5/7
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依次放入老抽,耗油,盐和花椒面调味,炒匀
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步骤6/7
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最后撒入香葱,炒匀出锅
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最后一步
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咸口的青团包起来
一开始下的花椒八角建议大家炒香捞出来,我没有及时捞出来就不容易挑出,不小心吃到嘴里麻嘴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-15
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