融心醇香曲奇
融心醇香曲奇是一款来自新西兰的深受当地人喜爱的下午茶点心,尤其是在节假日和圣诞节期间,喝着浓郁的咖啡,吃着酥香的融心醇香曲奇,多么惬意的享受! 图片里显示的2份配方的量。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/15
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首先,预热烤箱180度,准备好两个饼干烤盘,少喷一点油,铺上烘培纸。准备好原料。
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步骤2/15
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将软化后的黄油和糖粉倒入一个金属小盆,将其搅拌均匀至蓬松细腻光滑。
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步骤3/15
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将面粉,泡打粉,玉米淀粉过筛,然后搅拌均匀,倒入刚才打发好的黄油和糖粉的混合物中。
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步骤4/15
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用橡皮刮刀搅拌均匀,每次搅拌的时候,刮刀贴着盆的底部进行搅拌,搅拌至看不见面粉为止。
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步骤5/15
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用手轻轻地揉成一个表面光滑的面团。
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步骤6/15
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用一个圆汤勺,喷一点油,取一满勺面团, 放在准备好的烤盘上, 间隔3厘米。 建议每次取面团的时候,都喷些油在勺子上, 这样容易将面团从小勺里取出。
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步骤7/15
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用沾上面粉的餐叉轻轻地按压在每一个饼干面团上,形成印记。
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步骤8/15
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放入预热好的烤箱烤20分钟或烤到饼干底部变成微金黄色。 从烤箱取出, 保持饼干在烤盘上2分钟。
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步骤9/15
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然后将饼干放在钢丝支架上放凉。
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步骤10/15
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现在制作奶油糖霜,准备260克糖粉,115克软化了的黄油,2-3 克香草精, 15 -30克牛奶。
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步骤11/15
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将糖粉过筛。
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步骤12/15
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将黄油与一半的糖粉、香草精、和牛奶混合在一起, 打到光滑,然后逐渐加加入剩余的糖粉直到打至适合涂抹的状态为止。
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步骤13/15
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这是打好了的奶油糖霜的样子。
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步骤14/15
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将奶油糖霜均匀涂抹在已经凉了的饼干上面,然后把两个合在一起。
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最后一步
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也可以把果酱夹在中间。酥香可口,下午茶的绝佳选择。你一定会喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-14
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