麻辣水煮牛肉
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步骤1/5
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食材改刀
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步骤2/5
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牛肉加盐2克,生抽20克,蚝油8克,老抽5克,淀粉5克,油5克抓拌均匀腌制10分钟
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步骤3/5
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热锅温油,爆香蒜蓉再加入干辣椒和花椒增香下入火锅底料炒出香味后加水
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步骤4/5
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烧开后调味,生抽,蚝油,白糖然后下入配菜腐竹,海带,金针菇煮熟后捞出放入碗中
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最后一步
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原汤再次烧开后转中小火下入牛肉片烫至变色后倒出放上蒜蓉,葱花,干辣椒,花椒热油滋香即可最后点缀香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-14 · 广东省
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