玫瑰奶贝
白色情人节,是爱的盛宴,是情的交响。在这个充满爱意的日子里,不妨为心爱的TA准备一盒玫瑰奶贝。爱和甜品融为一体,让爱意永远新鲜如初。这款甜品不仅外观精致,口感更是细腻丝滑,让人回味无穷。 玫瑰奶贝,它的外层是总统酸奶油,乳酸菌发酵的奶油,质地平滑,奶香浓郁,简直是甜品界的“奶油王子”,让人一尝难忘。奶油甜而不腻,每一口都仿佛在诉说着浓浓的爱意。在这个白色情人节,为你的爱人送上这款“玫瑰奶贝”,让你们的爱情更加甜蜜,更加美好!
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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玉米油➕牛奶搅拌至乳化
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步骤3/13
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倒入低粉以Z字搅拌均匀
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步骤4/13
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放入蛋黄+玫瑰酱搅拌均匀备用
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步骤5/13
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蛋清中滴入柠檬汁,糖分三次加入,打发至小弯钩
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步骤6/13
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取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀
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步骤7/13
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再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
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步骤8/13
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将面糊倒入裱花袋,将面糊挤在油布上。烤箱提前预热150度,烤20分钟出炉晾凉
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步骤9/13
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淡奶油➕总统酸奶油➕糖打发有纹路
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步骤10/13
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加入玫瑰酱继续打发至硬挺,装入裱花袋。
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步骤11/13
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蛋糕胚➕奶油➕蛋糕胚这样组装起来
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步骤12/13
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表面抹奶油,用抹刀抹出纹路,撒上玫瑰花碎即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-14 · 河南省
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