香煎茄子
喜欢吃茄子，蒸，炒，炸……无论怎么做都很喜欢，这次把茄子裹上淀粉煎香，外焦里嫩 ，太香了。再做一个喜欢的蘸料，口感加倍。 参与活动: #女神野餐指南#
22克
37克
139克
888
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/9
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准备好材料备用。
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步骤2/9
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茄子洗干净斜切成片。
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步骤3/9
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2个鸡蛋打散在装有面粉的碗里，加入孜然粉适量。
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步骤4/9
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加适量清水调成稀糊。
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步骤5/9
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取1块切好的茄子，蘸上面糊，其他的依次类推。
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步骤6/9
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平底锅预热，稍微刷一层油，放入沾了鸡蛋面糊的茄子，小火慢煎，将茄子煎至两面金黄即可出锅。
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步骤7/9
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大蒜去皮切成蒜末备用。
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步骤8/9
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将蒜末，酱油和甜面酱放在一起，加适量温开水调开，做成蘸料。
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最后一步
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香煎茄子，外脆里嫩。口味儿重的友友们，煎好的茄子还可以蘸着料汁吃，味道真不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-13 · 云南省
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