清蒸蝶鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
蝶鱼刮去鱼鳞,剁掉鱼头,清理内脏后洗净。在鱼的两面划花刀,撒适量白胡椒粉和盐腌制十五分钟。红椒切细丝、生姜切片、葱白切丝,把葱丝和红椒丝放在装清水的碗里备用。
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步骤2/3
盘中放姜片,放入蝶鱼,蒸锅烧开后放蝶鱼盖盖蒸八分钟,时间到后把盘中的汤汁倒掉。
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最后一步
把葱丝和红椒丝放在鱼身上,锅烧热油,油热后浇在葱丝上,倒入适量的蒸鱼豉油即可。
小贴士
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发布于 2024-03-12 · 内蒙古自治区
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