炒烤肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
大葱竖着切开,再切小段,香菜洗净切段。锅中直接放孜然粒开小火,把孜然粒炒香放案板上用擀面杖擀碎备用。
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步骤2/3
锅中放清水,烧开后放羊肉片,待肉片变色后立刻捞出备用。
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最后一步
锅烧热放油,放入一部分葱片煸香,然后放羊肉片大火翻炒至水汽蒸发,接着放生抽和盐,翻炒均匀后放孜然碎,白芝麻、香菜段、另一部分葱叶,炒至均匀即可装盘食用。爱吃辣的朋友可以出锅前加些辣椒粉调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-12 · 内蒙古自治区
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