肉末豆腐
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步骤1/9
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肉末中放入生抽、胡椒粉、料酒拌匀;
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步骤2/9
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碗汁:一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐、胡椒粉、半碗水搅拌均匀;
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步骤3/9
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水开放入豆腐和少许盐煮一分钟;
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步骤4/9
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热锅凉油,放入花椒粉、蒜末炒香;
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步骤5/9
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一勺郫县豆瓣酱炒出红油;
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步骤6/9
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放入肉末炒至变色;
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步骤7/9
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倒入碗汁烧开;
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步骤8/9
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放入豆腐块,炒匀后调小火,盖上锅盖,焖煮5分钟;
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最后一步
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撒上小米辣和葱花,改大火开始收汁即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-12 · 山西省
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