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奶香豆沙馅软欧包的做法

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奶香豆沙馅软欧包

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女神节快乐春暖花开樱花季到了春游必备面包做起来颜色好看又好吃喜欢的友友们试试看… 参与活动: #女神野餐指南#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

欧式面包粉 260克

、

高筋小麦粉 200克

、

高活性干酵母 5克

、

白砂糖 25克

、

奶粉 25克

、

鸡蛋 2个

、

红心火龙果酸奶约150克

、

雀巢鷹嘜草莓炼奶 20克

、

加拿大枫糖浆约35ml

、

水（加减±） 120克

、

玫瑰盐 3g

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
看制作好的奶香豆沙馅软欧包就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/13 点击查看大图
食材如图所示…
步骤3/13 点击查看大图
首先将面粉酵母糖奶粉放入面包桶里…
步骤4/13 点击查看大图
依次添加雀巢鷹嘜草莓炼奶红心火龙果酸奶鸡蛋加拿大枫糖浆适量的水进行揉制面团…
步骤5/13 点击查看大图
面团揉制好后添加玫瑰盐黄油继续揉制面团…
步骤6/13 点击查看大图
所有的食材都充分的揉制二遍到第三次就可以一键式醒发至面团发酵好二倍大时间大约40分钟左右…
步骤7/13 点击查看大图
分出4份来制作桂花豆沙馅的软欧面包…
步骤8/13 点击查看大图
把面团按压平整放上一条桂花豆沙馅卷起来放入烘焙盒里依次制作4个…
步骤9/13 点击查看大图
表面刷点牛奶和碎麦片摆上种籽颗粒盖好保鲜膜室温醒发30分钟左右…
步骤10/13 点击查看大图
烤箱提前预热设定欧包键上下火195° 时间26分钟左右…
步骤11/13 点击查看大图
时间到表面加盖锡箔纸上火180° 感觉下火低了又继续加热下火调高到200°烤制6分钟左右…
步骤12/13 点击查看大图
时间到取出烤盘带隔热手套防止烫伤自然晾凉取出烤盒放在烤网上…
最后一步点击查看大图
面包的香味儿扑鼻外皮筋道弹牙欧包的內馅软糯有嚼劲颜色好看味道好极了是早餐和下午茶及出游必备美食喜欢的友友们试试看…

小贴士

注意:各家的烤箱大小不一样温度时间不同我也是在摸索学习中的烘焙小白欢迎大师可以指点迷津感谢您的关注指导… ㊗️您阖家幸福！喜乐平安！天天好心情…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-12

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