素卤
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步骤1/5
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将食材(豆串,豆干,莲藕,海带,腐竹,肉肠等…)放入锅中
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步骤2/5
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倒入卤水(卤水:水中加入葱姜蒜,八角桂皮香叶,盐糖酱油耗油水 )
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步骤3/5
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依次将煮熟的食材(海带,莲藕,腐竹)捞出 ,部分食材(豆串,豆干,香肠)可以煮久一点入味
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步骤4/5
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将锅内食材全部捞出后,改下火锅料。(也是根据它的易熟程度将部分料捞出,丸子可以煮久一点。)
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最后一步
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将所有料都倒回锅里,浸泡卤水半小时更加入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-11
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