✨不用二次醒发的欧包✨
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步骤1/7
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所有粉类全部倒入盆中
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步骤2/7
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加入奶粉酵母白糖盐搅拌均匀，用温水和成面团
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步骤3/7
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放在室温处发酵至两倍大
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步骤4/7
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发酵好后放在垫子上，不用揉，直接上下左右折叠，整理好形状
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步骤5/7
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放入戚风蛋糕模具中，盖上盖子或者用锡纸盖着上下火150°20分钟
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步骤6/7
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把盖子揭掉上下火160°靠8分钟左右
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最后一步
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拿出放凉就可以切了（真的超级香）
千万不能揉面哦！戚风蛋糕的模具要放在烤箱里一起预热，预热上下火150°10分钟，拿出来的时候小心烫到手，如果天气太冷的可以放在烤箱中再发酵一会，嫌麻烦也可以不用哒~
教一个冬天发面的小tips:
把面团放在一个比面团大的盆，拿个东西盖上，烤箱120°预热10分钟，热好后把盆放入烤箱中，再拿一个碗倒入热水，放进烤箱，俩个小时左右差不多就可以了，期间如果冷了重复热就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-10
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