蒜香黄油辫子面包
给面包编了个辫子,蒜香味的面包也非常好吃哦 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/17
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除了黄油以外的所有食材放入厨师机揉面
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步骤2/17
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揉出出膜之后,可以加入黄油,继续揉制黄油吸收
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步骤3/17
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将面团揉至能拉出薄膜的状态就可以了
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步骤4/17
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把面团整理一下,盖保鲜膜,放烤箱发酵
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步骤5/17
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团发酵至两倍大
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步骤6/17
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面团排气后分成12等份,每一份大概31克左右
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步骤7/17
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面团揉圆盖保鲜膜松弛十分钟
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步骤8/17
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份面团擀成长舌状,
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步骤9/17
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从上往下卷起来,搓长到18厘米的长度,中间大两头小
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步骤10/17
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取三根面团叠加编成三股辫
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步骤11/17
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那两头都要捏紧,以免烘烤时散开
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步骤12/17
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做好的面包坯放入烤盘中,放入烤箱再次发酵到1.5倍大
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步骤13/17
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发酵好的面包胚,表面抹上鸡蛋液
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步骤14/17
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马上芝士粉挤上一条蒜香黄油
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步骤15/17
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提前预热到180度,放入烤盘后烤18分钟,面包上色满意之后记得加盖锡纸
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步骤16/17
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烤完出炉,蒜香味浓郁
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最后一步
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面包非常松软,咸口的面包也是不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-10 · 浙江省
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