酸豆角炒鸡胗
周末在家闲来无事,做一道酸辣可口的下饭菜吧!
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胗切薄片,加料酒,姜片焯水,水开后撇浮沫,浮沫撇净后捞出
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡胗焯水期间,将酸豆角洗净切丁,葱姜蒜切末,小米辣切圈
-
步骤3/9
点击查看大图
冷锅,油热后放入花椒,花椒有香味后捞出扔掉
-
步骤4/9
点击查看大图
放入盘中的配料爆香
-
步骤5/9
点击查看大图
放入酸豆角适当翻炒后,加入鸡胗翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
加入2勺料酒,2勺生抽
-
步骤7/9
点击查看大图
家里喜欢偏软一点口感的,添入适量的开水,盖好锅盖炖10分钟左右,可以尝一下口感,不行再适当延长
-
步骤8/9
点击查看大图
加入少量白糖,一勺蚝油,翻炒至剩余少许汤汁
-
最后一步
点击查看大图
酸辣下饭的酸豆角做好了,出锅装盘
1.鸡胗清洗的时候可以加点碱面搓洗一下里面,这样更干净
2.买来的酸豆角一般比较咸,做的过程没有放盐,如果尝起来咸度淡可以出锅前加适量的盐或者生抽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-09 · 辽宁省
酸豆角炒鸡胗的相关分类
酸豆角炒鸡胗的相关推荐
-
芹菜白蘑菇炒鸡胗
133698人看过 -
酸豆角炒鸡胗
130380人看过 -
爆炒鸡胗
1408940人看过 -
#开启观赛嗨吃局#凉拌鸡胗
132062人看过 -
自制酸豆角----酸豆角炒鸡胗
1080575人看过 -
夏天一定要吃一碗清凉的东北冷面
907925人看过 -
无辣不欢的酸豆角炒鸡胗
448163人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
800044人看过 -
酸豆角炒鸡胗
264359人看过 -
#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝
168979人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#洋葱炒蛋
77570人看过 -
#嗨fun暑假#豌豆凉粉
177345人看过