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优姆斯|黑椒煎鸡排外酥里嫩好吃美味😍

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🍖【香煎鸡排，让人欲罢不能的美味】🍖 今天做了超级美味的黑椒煎鸡排！外酥里嫩，香气扑鼻，让人欲罢不能！👀

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡排

、

蒜头、洋葱丝、粒

、

四季豆

、

黑胡椒、海盐、调味盐

、

圣女果

、

百里香、迷迭香

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备💥：将鸡排解冻、沥水备用，蒜头对半切开，白洋葱一半切丝一半切粒，四季豆掐头去尾，将配备好的调料倒出备用，白葡萄酒、秘制黑椒汁取出备用。
步骤2/14 点击查看大图
鸡排放入2g黑胡椒、3g海盐、9g百味盐
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀后封上保鲜膜腌制15min
步骤4/14 点击查看大图
中火预热煎锅温度至160℃
步骤5/14 点击查看大图
放入洋葱丝，撒上适量黑胡椒、海盐
步骤6/14 点击查看大图
中火预热煎锅温度至160℃放入圣女果、四季豆、蒜头煎炒3min装盘
步骤7/14 点击查看大图
大火预热煎锅温度至230℃转小火，倒入油
步骤8/14 点击查看大图
放入鸡排且表皮向上煎至4min，鸡排每隔1min翻面一次
步骤9/14 点击查看大图
放入蒜头、迷迭香、百里香、黄油
步骤10/14 点击查看大图
至黄油融化即可装盘
步骤11/14 点击查看大图
烧热煎锅温度至160℃转小火放入黑胡椒和洋葱粒炒香
步骤12/14 点击查看大图
倒入黑椒汁煮沸
步骤13/14 点击查看大图
盛出备用
最后一步点击查看大图
🍲美味的黑椒煎鸡排就做好啦！快来试试吧！😋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-08 · 广东省

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