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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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营养下饭的照烧鸡腿饭，放学回家的小儿子竟然填了两回饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

姜适量

、

西兰花适量

、

料酒 3勺

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

黑胡椒适量

、

蜂蜜 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回来两只鸡腿
步骤2/7 点击查看大图
剔骨，（骨头不扔煮汤，可以用来炖菜、下面条）
步骤3/7 点击查看大图
加入适量的姜丝，1.5勺盐，白胡椒0.5勺，2勺料酒，拌匀
步骤4/7 点击查看大图
照烧汁准备：一勺料酒+3勺生抽+2勺蚝油+0.5勺老抽+一大勺蜂蜜+一碗水
步骤5/7 点击查看大图
煎了一个半鸡腿，煎至焦黄色，加入准备的照烧汁，盖上锅盖，焖20分钟。同时准备喜欢的配菜，今天我准备了西兰花、胡萝卜和杏鲍菇，西兰花用开水汆汤一下捞出，胡萝卜和杏鲍菇煎熟。鸡腿切条状和青菜码放在米饭边上，浇照烧汁。
步骤6/7 点击查看大图
准备开吃吧！
最后一步点击查看大图
小儿子一共添饭3次，成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-07

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