双豆焖饭
这是一道,云南人春天的味道。干一早农活,中午不回家,提前准备好配料和米,带到田间地头,柴火铜锅焖熟,荤素都有,简单方便,配上喜欢的咸菜,美美的一顿。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
火腿切片,肥瘦分开。小甜肠切小段。
-
步骤2/6
点击查看大图
豌豆米,蚕豆米洗净备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里不放油,放入火腿肥肉,炒出油。用火腿油炒香火腿和小腊肠。(火腿没肥肉的可以用猪油代替)
-
步骤4/6
点击查看大图
火腿和小腊肠炒香后,放入豆米炒到断生。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后放入少许盐, 把炒好的配料和大米拌匀,放入电饭锅,平时煮饭的水量,开始煮饭就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
电饭锅时间到了,开锅就可以吃了,这是简单版的,自己会控制火候的话,用铜锅或者砂锅焖出来会更好吃。
盐一定要少放,火腿也有盐味。豆米一定要新鲜,一定要炒断生,才会好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-07
双豆焖饭的相关分类
双豆焖饭的相关推荐
-
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6876013人看过 -
蒸腊排骨
408439人看过 -
青提柠檬茶
31358人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7233249人看过 -
色香味俱全的醋烧金鳊鱼
451937人看过 -
爆炒牛舌 香的不得了
372691人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32357332人看过 -
嫩烤牛上脑-空气炸锅版
54858人看过 -
豆焖饭
10329人看过 -
炖花鲢
269887人看过 -
番茄鸡蛋饼
173493人看过 -
秒杀烧烤店的家庭烤羊肉串
3045751人看过