春游野餐必带,惊艳女神的~印花卤蛋
在家庭的餐桌上,卤蛋与茶叶蛋总是能轻易俘获家人的心。但你知道吗?鸡蛋还可以变得更加精致与美味。 想象一下,当你从锅中捞出这些卤蛋,每一个都包裹着一片香菜叶,呈现出独特而美丽的花纹。 那种清新的绿色与鸡蛋的洁白形成鲜明对比,令人眼前一亮。而当你咬下一口,卤蛋的香气与香菜的清新完美结合,为味蕾带来前所未有的体验。尤其是家里的孩子,对这种新颖的印花卤蛋情有独钟。 不妨尝试一下这种新颖而美味的印花卤蛋吧!它一定会为你的野餐增添一抹别样的色彩和风味。 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/14
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准备好食材。
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准备好全部食材并处理一下,锅中加入适量清水,将鸡蛋放入煮熟,煮开后8~10分钟即可。鸡蛋捞出放入凉水中,这样可以使鸡蛋更容易剥壳。
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步骤3/14
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准备好香菜叶。
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步骤4/14
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逐一剥去鸡蛋壳,然后放上一片香菜叶,轻轻按压使其平整地贴在鸡蛋上。这里需要注意的是,香菜叶一定要完全贴附在鸡蛋上,以确保印花效果。
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步骤5/14
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准备好调味料。
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步骤6/14
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用棉纱布将贴有香菜叶的鸡蛋包裹起来,然后用棉线系紧。确保棉线系得足够紧,这样煮出来的印花才会更加明显。将包好的鸡蛋放入锅中,
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步骤7/14
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加入八角、香叶、桂皮和所有调味料。
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步骤8/14
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加入适量清水没过鸡蛋。
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步骤9/14
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准备完毕。
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步骤10/14
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大火煮开后,转小火继续煮约1小时,使鸡蛋充分吸收香料的味道。
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步骤11/14
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最后大火煮开。
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步骤12/14
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煮好后,将鸡蛋捞出并取下纱布。
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步骤13/14
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此时你会惊喜地发现,鸡蛋上留下了美丽的香菜叶印花。
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最后一步
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外形美观,芳香四溢,鲜香味浓,咸甜相宜,幽深醇厚,非常入味好吃。
除了香菜叶,你还可以尝试使用其他无毒的叶子,如银杏叶等,来制作不同花纹的卤蛋。此外,你还可以发挥创意,DIY出属于自己的独特花纹。不过,记得一定要绑紧棉纱布,否则印花效果可能会不明显。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-07 · 江苏省
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