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白萝卜鸡蛋汤的做法

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白萝卜鸡蛋汤

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网上学的，各种配方这个最好吃萝卜丝汤白萝卜750克，猪油20克，鸡蛋3个，姜丝5克，葱段5克，胡萝卜30克，绿萝卜30克，虾皮10克，开水1千克，水发木耳20克，盐4克，松茸调味料2克，米醋5克，白胡椒粉1克

食材清单加入采购清单

白萝卜半个

、

胡萝卜特少根

、

木耳 3朵

、

猪油一勺

、

鸡蛋 2个

、

葱姜碎

、

开水

、

白醋特少滴

、

松茸鲜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
白萝卜切丝。细一些，干锅大火翻炒，大概两分钟，要把水份炒出去。盛出。
步骤2/3
放猪油，炒鸡蛋，打散。然后放葱姜碎，刚有香味就放虾皮。炒一下放开水，盖好盖子煮两分钟。
最后一步
放控干水的白萝卜。盖好盖子煮一会。放入胡萝卜，木耳，葱丝等等调颜色。调味:盐少量，白胡椒稍微多一点，松茸鲜十几颗就够，特别少一点白醋。

小贴士

注意虾皮的味道，有的是咸的，有的没味，所以做之前要尝一下，尽量水洗一下去味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-05

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