蒜香茄子
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其实不怎么喜欢吃茄子,突然间看见圆紫茄子,就买了一个。
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烹饪步骤
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步骤1/1
茄子切条,撒面粉裹匀,起锅烧油放入茄子进行煎炸至金黄色捞出,留少许底油放蒜末,姜末爆香,放煎炸好茄子,倒入生抽,盐,快速翻炒出锅。
小贴士
不要买长茄,要圆紫茄,它的茄肉偏硬,在煎炸中不会软塌,形状保持的也相对较好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-05 · 山东省
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