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富贵虾取肉方法与细节

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取下来的肉可以用各种烹饪技法制作

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10~30分钟 | 切墩(初级)

富贵虾 1只/位

、

剪刀 1把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
生猛的富贵虾放到不锈钢盆内
步骤2/12 点击查看大图
放入蒸笼蒸10分
步骤3/12 点击查看大图
蒸熟的效果
步骤4/12 点击查看大图
自然冷后的效果
步骤5/12 点击查看大图
剪刀剪去游水脚
步骤6/12 点击查看大图
大脚剪下来
步骤7/12 点击查看大图
腹壳靠边缘剪下来
步骤8/12 点击查看大图
留意手法与细节去除腹壳
步骤9/12 点击查看大图
从尾部把虾肉拆出来
步骤10/12 点击查看大图
完全拆出来的效果
步骤11/12 点击查看大图
拆完的虾壳虾肉
最后一步点击查看大图
整体效果

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

①先蒸熟或煮熟后才能快速完整拆肉； ②先剪去虾腹部游水脚； ③拆肉过程留意手法与细节； ④拆完后可以用各种方法烹饪；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-04

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