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温暖系 | 「鲜肉馄饨」的做法

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温暖系 | 「鲜肉馄饨」

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周末包了一点馄饨，包的多了可以冻起来，当早餐鲜肉肉丸很鲜美～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 400克

、

小葱 3根

、

鸡蛋 1个

、

花生油 2勺

、

十三香半勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

盐少许

、

葱姜适量

、

馄饨皮适量

、

虾皮 1把

、

紫菜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，用热水泡好葱姜水，泡上10分钟。
步骤2/12 点击查看大图
猪肉打碎，一定要打的细腻
步骤3/12 点击查看大图
开始放调料，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，一小勺盐，2勺花生油，1勺香油，十三香半勺。
步骤4/12 点击查看大图
再放入1颗鸡蛋，香葱碎，顺时针搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
再少量多次的倒入葱姜水，每次都在搅拌均匀，肉馅吸收了水分之后再倒入下一次水
步骤6/12 点击查看大图
肉馅调好啦，拿出之前买好的馄饨皮
步骤7/12 点击查看大图
肉馅很细腻啊
步骤8/12 点击查看大图
馄饨有很多种包法，我包的小金鱼，给美滋滋宝贝吃。
步骤9/12 点击查看大图
在碗里提前准备好香葱，虾皮，紫菜。
步骤10/12 点击查看大图
水开后下馄饨啦～
步骤11/12 点击查看大图
先加汤，再放馄饨，汤里可以根据自己口味再放一点味达美，醋
最后一步点击查看大图
好吃的鲜肉馄饨做好啦～

小贴士

肉馅一定要搅打细腻，口感才好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-03

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