巧克力奶酪罐子
全网都在测评奶酪罐子,没打算买,害怕不符合自己的口味。只有自己了解自己的口味,那就动手自己做咯!
-
步骤1/22
点击查看大图
牛奶+食用油,搅拌乳化
-
步骤2/22
点击查看大图
筛入低筋面粉,翻拌均匀
-
步骤3/22
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋黄加入面糊内切拌均匀
-
步骤4/22
点击查看大图
蛋清中滴入白醋,糖粉分三次加入蛋清中,打发至提起打蛋器有弯钩的状态
-
步骤5/22
点击查看大图
取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤6/22
点击查看大图
把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里,翻拌均匀
-
步骤7/22
点击查看大图
倒入铺有油纸/油布的烤盘内,稍稍抹平表面,震出大气泡
-
步骤8/22
点击查看大图
放入上下火150度已预热的烤箱,烤制25分钟
-
步骤9/22
点击查看大图
烤好后取出,冷却至室温,切分成九份
-
步骤10/22
点击查看大图
55%黑巧
-
步骤11/22
点击查看大图
黑巧加100ml淡奶油热水融化成巧克力甘纳许备用
-
步骤12/22
点击查看大图
奶油奶酪室温软化
-
步骤13/22
点击查看大图
奶酪搅散后加入100ml淡奶油搅匀
-
步骤14/22
点击查看大图
加入巧克力甘纳许搅匀
-
步骤15/22
点击查看大图
加入奥利奥碎搅匀
-
步骤16/22
点击查看大图
装入裱花袋
-
步骤17/22
点击查看大图
蛋糕片打底
-
步骤18/22
点击查看大图
蛋糕片上搅匀挤一层巧克力奶酪
-
步骤19/22
点击查看大图
巧克力奶酪上洒一层巧克力脆珠
-
步骤20/22
点击查看大图
蛋糕片→巧克力奶酪→巧克力脆珠,依次叠加直到装满盒子
-
步骤21/22
点击查看大图
以上材料一共可以做3个奶酪罐子
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦啦啦!巧克力的微苦与奶酪的淡咸结合在一起太赞了,丝滑绵密的奶酪夹着湿润的蛋糕体一口下去好满足~
家里没有巧克力脆珠可以不放。
奶酪里没有加糖,如果需要加糖在第13步时加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-03 · 安徽省
巧克力奶酪罐子的相关分类
巧克力奶酪罐子的相关推荐
-
卤味(复刻某黑鸭)
76699人看过 -
绿豆糕
6941689人看过 -
甜饭蒸碗
17769人看过 -
西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤
108941人看过 -
美式生巧布朗尼
40936人看过 -
天妇罗
181407人看过 -
好吃到舔手指的韩式炸鸡
1855116人看过 -
辣子酱
86556人看过 -
腊肉炒土豆片
113343人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14599455人看过 -
鸡蛋醪糟
42570人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#烧烤油条
190588人看过